Im Rahmen des Profilhalbjahres „Bewusst leben, sich gesund ernähren“ im Fach Politik und Gesellschaft der 8. Jahrgangsstufe trafen die Ernährungsgruppen auf die Bäckermeister Lena und Tim von der Brot- und Feinbäckerei Wolter in Rosenheim.

Nachdem sich die Schülerinnen und Schüler mit vielen kreativen Ideen selbst praktisch im Laufe des Halbjahres mit Alternativen zum klassischen Pausenbrot beschäftigt hatten, sollte es diesmal hauptsächlich ums Brot gehen. Die Teilnehmerinnen und Teilnehmer der Veranstaltung hatten zahlreiche Fragen zum Bäckerhandwerk und der Ausbildung, aber auch zur Herstellung von Backwaren, zu Nachhaltigkeit und Bio-Produkten mitgebracht, die sie in einem sehr kurzweiligen und lehrreichen Gespräch beantwortet bekamen.

Dabei konnten die Schülerinnen und Schüler nicht nur einen fundierten Einblick ins Bäckerhandwerk gewinnen und die eigene Einstellung zum Brot und dessen Produktion reflektieren, sondern auch Kostproben von verschiedenen, frisch gebackenen Brotsorten nehmen.

B. Tauer